第1章 脱颖而出
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“起锅烧油!”清透的声音如雨中春雷一样在人群中爆出,一道灰扑扑的身影站在高台上翻着油锅。
纤瘦有劲的手腕翻飞,蓬勃的活力瞬间感染了围观的看客,阵阵叫好伴随着火红的炭块翻滚。
“刺啦”一声,黄灿灿的豆油滚入烧得彤红的大铁锅中,悦耳的声音又吸引了一大批人。
看着围观的人越来越多,齐明心心里美滋滋的,在一片叫好声中,默默感叹总算有了几分现代直播时候的热闹劲儿了,想到在家里夸下的海口,她手上的铁锅也翻腾得更加有力。
“油热下料!”她手腕翻转,八角花椒香叶等材料便飞入了油锅中,待到油烟直冒,香气四溢的时候,她把早就腌入味的河虾倒了进去。
这样连炸带煎的做法格外新奇,旁边的人不由自主地驻足观看,待到虾皮通红,虾肉翻卷的时候,齐明心几瓢掺了黄酒的冷水泼了上去,锅盖一拍,梨涡浅浅,露出了几分调皮的笑容。
“各位看官晚上好,小子齐明心。今日正月十五,是个赏花观月的好日子,咱家凑个热闹,宣布明心小吃摊开张了!”
齐明心嗓门嘹亮,最后三个字更是拉长,仿佛是在应她的话,围观的人中声声叫好,更有那爱凑热闹的叽叽喳喳
开始议论了。
“小哥这小吃摊子已经扎了三天了,就是没卖东西!不知道要耍什么花头!”
“这你就不懂了,这小摊虽然没卖东西,可也炖了三天锅底汤头了,我都闻了三天了!”
“可不是嘛!给我馋的!这几天净想着这个味儿了!”
听到众人的议论,齐明心心中得意,不先好好造势,她这个半路杀出来小商贩怎么在这瓦栏商街脱颖而出?不过,该有的表示还是不能少的。
“乡亲们,让你们等了这么久是我齐明心的错,这就给大家来一个实惠好吃的赔礼道歉,今日在场的所有人都能不要钱试吃,不过我家的碗数量有限,就这五十只,各位开始排队吧!一个人只能试吃一次哦!”
齐明心话音刚落,面前就排起了长龙,看来不论在哪里,美食都是万能的。
所谓试吃,齐明心当然不可能给满上一海碗,仅仅是一勺锅底汤,吃的东西自然也不能捞虾,添上一块白菜就塞到了排队人的手里。
试吃的精髓就在于让人尝个味儿,然后迫不及待地掏钱。
等五十只试吃的碗散出去之后,齐明心擦了擦额角的细汗。
还没等齐明心喘口气儿,一位小哥就抱着碗蹦了起来,“太好吃了!再给我来一碗!”
齐明心会
心一笑,摊开了细嫩的手心:“素碗六文,肉碗十文,客官,来哪碗?”
那小哥一抹嘴角的红油,从钱袋里面掏出来了十枚大钱递了过去,“给我来个肉碗!多放点你那……”小哥一脸馋相地指了指案板上的红油辣椒。
“得嘞,给您的香辣红油肉碗麻辣烫一碗,吃好再来!”
悠扬清脆的嗓音引得路人频频侧目,试吃完正心痒痒的看客盯着那碗新鲜出锅的麻辣烫,只觉得嘴里的味道更加浓郁了,手也不由自主地摸向了自己的钱袋子。
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