第375章 吃火锅

听见齐明心的召唤，几人挤进了厨房，庖虎一双眼睛直直的盯着锅里，双手自觉的捏着衣角。

“公子，这是什么啊？”

齐明心便又解释了一遍。

“火锅？跟之前的麻辣烫一样吗？”

齐明心摇了摇头：“有些相似，但又不尽相同，他们最大的区别，大概就是火锅是边吃边涮的。”

边吃边涮，这倒真是个从来没有听过的吃法，众人惊奇的看着那半锅红艳艳的汤料，迫不及待的想要尝试齐明心嘴里这个超级好吃的东西。

齐明心一笑：“这可不是给你们吃的，这是汤底，是要用来涮火锅的。”

越是如此神秘，大家也就越好奇。

齐明心将勺子扔给了庖虎，让他再继续熬，等到半个时辰之后，在锅里加了一小碗醪糟。

“小老板这个为什么要加醪糟？”庖虎疑惑的看着那碗醪糟问道。

齐明心道：“醪糟可以增加底料的香味，而且由于醪糟自带甜味，所以它可以将底料中的各种味道互相融合，呈现出更加完美的口感。”

“原来如此，小老板你可真是个天才，居然可以想到用醪糟来中和味道，我果真还需要继续学习。”庖虎

不由得感叹道。

齐明心笑了笑没说话，这根本不是她厉害好吗，现代科技改变人的生活，这些东西互联网上都有，她作为一个美食博主，自然什么都要看一看的。

加入了醪糟之后，齐明心便将慕元恒刚才弄好的香料一起放了进来，两炷香的时间过后，开始熬制好的子母料放了进去，翻炒均匀之后，她让人找了一个方形容器，将所有的底料都放了进去。

“好了，火锅底料已经制作完成了，让他发酵一下，明天准备一下，明天晚上我们吃火锅。”

第二天，由于明日还没有做任何的举措，生意相较于前一天来说更加的不好了。

熟客们见到明日来的众人，本来还想安慰几句，可没想到明日来的这一帮人居然没有半点沮丧，好像还也有些兴奋，在期待着什么一样。

“他们在期待什么呢？”食客们不知道，明日来的伙计们确实兴奋不已。

下午时分，见没有客人来了，齐明心让人直接关了门，大家快手快脚的收拾完了之后，一窝蜂的挤到后院里去给齐明心打下手。

齐明心让庖虎先熬制了一锅鸡汤，她自己则又琢磨着弄了一个番茄

锅底。

之前做汉堡是弄的番茄酱还剩下许多，齐明心便挖了几勺出来。

她让人将锅烧热，凭借着并不清晰的记忆，先在锅里放入鸡油炒香，油脂全部都炒了出来之后，捞出渣滓，再放入姜片炒至金黄，就将其捞了出来。

然后加入番茄酱，等到番茄酱炒出红油，迸发出一阵阵的香味，齐明心便将早已准备好几个番茄丁倒进了锅里。

翻炒了一会儿，番茄丁已经全部是炒碎，放入一碗热水，再加入适量的盐和一勺糖进行调味。

等到庖虎的鸡汤出锅之后，在加入了一点鸡汤，这锅番茄汤算是做好了